Court-bouillon de poisson au curcuma

Court-bouillon de poisson au curcuma

Marinade
jus de 3 citron vert
ail, piment, laurier
eau, sel, poivre
1kg de poisson

Ingrédient pour la sauce
poivron rouge, vert
1càc de curcuma
oignon
ciboulette, estragon
1 petit pot de fromage blanc


Mettre à macéré le poisson pendant 3h00 avec les ingrédients précité pour la marinade mettre de l'eau afin que le poisson sois couvert.

Dans une marmite faire bouillir l'oignon haché, les poivrons coupé en cube, ciboulette, estragon, une feuille de laurier, le curcuma dans un verre d'eau, puis rajouter la marinade et le piosson laisser cuire à feu vif pendant 20 min. Rajouter le FB laisser 5min.

miam miam ça a l'air trop bon