Poulet façon tajine

Ingrédients : filets de poulets, 1 oignon, 1/2 cube bouillon de volaille dégraissé, 1 petite dose de safran

Emincer l'oignon et faire revenir dans une cocotte à fond anti-adhésif (je me sers d'un wok, c'est épatant)
Emietter le cube de bouillon et mouiller avec un verre d'eau. Laisser réduire
Ajouter les filets de poulet coupés en dés ; bien remuer et ajouter un peu d'eau si nécessaire
Ajouter ensuite le safran, un peu de poivre, ciboulette
Laisser mijoter quelques minutes ; c'est très parfumé et délicieux. Si on est en phase PL, on peut ajouter des rondelles de carotte en début de cuisson avec le poulet. Et pour ceux qui ne sont pas au régime dans la famille, on peut servir avec de la semoule ;
En fin de repas, un bon petit thé à la menthe
Bon appétit !
:cuisine:

:super: merci Lolotte pour cette délicieuse recette.

Ca a l'air très bon ton poulet.
J'ai fait le pain de poulet hier soir, je l'ai mangé ce matin pour le petit déj.