COQUELETS AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES

COQUELETS AU CITRON ET AUX TOMATES CERISES


Pour 4 Personnes

2 coquelets

1 oignon

700 g de tomates cerises

2 gousses d’ail

1 citron

5 brins de thym

Sel, poivre.

Préchauffer le four Th6.



Effeuiller le thym. Badigeonner en les coquelets, poser les dans un plat à four, recouvrir de tranches de citron. Enfourner et cuire 20 mn, arroser à mi-cuisson.

Emincer les oignons, hacher l’ail. Sortir le plat du four. Répartir les oignons dans le plat, les tomates et l’ail, sel, poivre. Mélanger pour enrober les tomates.

Remettre au four cuire 20 mn, servir.