VELOUTE DE COURGETTE A LA MENTHE FRAICHE

VELOUTE DE COURGETTE A LA MENTHE FRAICHE


1. Mettre dans une casserole les courgettes coupées en morceau avec 1 litre d'eau (1 kilo de courgette pour 1 litre d'eau environ).

2. rajouter 1 à 2 cubes de bouillon de poule dégraissé

3. rajouter du thym, du laurier, un peu de basilic en poudre et un peu de poivre. (si tu rajoutes des cubes ne pas rajouter de sel sinon beurk trop salé), Laisser cuire et mixer.

4. Quand les courgettes sont bien cuites rajouter 4 branche de feuilles de menthe fraîche. laisser cuire.

5. avant de servir retirer les branches de menthe.