Puree d'aubergine ou de courgette

Puree d'aubergine ou de courgette

Preparation 1h

cuisson 1h

1 tomate

1 aubergine

1 courgette

herbes de provence

ail haché lyophilisé

pelez et coupez tomate et courgette ou aubergine en dés. faites cuire au micro ondes ou à l'aotcuiseur vapeur . Passez le tout au mixer. Ajoutez des herbes de provence et de l'ail.

Mettez au frigo 1 h et degustez froid .