SALADE INDIENNE AUX ENDIVES

SALADE INDIENNE AUX ENDIVES

(A FAIRE EN CONSO)

(Ou supprimer les ingrédients interdits)

100 g d’escalope de poulet

2 pincées de curry

1 endive

1 petite banane

2 tomates

5 amandes

10 g de raisins de Corinthe

40 g de lait concentré à 4 % de MG

1 CS de ciboulette


Détailler le blanc de poulet en cubes. Le faire cuire, saupoudrer de curry, saler et poivrer.
Couper l’endive et la mettre dans un saladier. Ajouter le poulet, les bananes coupées en rondelles, les tomates détaillées en dés, les amandes et les raisins.

Dans un bol, mélanger le lait concentré et 1 pincée de curry. Saler et poivrer.

Verser sur la salade, mélanger et parsemer de ciboulette.