SALADE DE PERSIL

SALADE DE PERSIL


Préparation : 10 minutes

Pour 6 personnes :

1 très gros bouquet de persil plat

1 oignon moyen

1 1⁄2 citron

sel



Préparation :

Laver le persil. L’essuyer avec une feuille de papier absorbant.

Couper les tiges et les jeter. Eplucher l’oignon, le hacher.

Dans un bol, mettre le persil et l’oignon haché.

Ajouter la pulpe dernp8217;un citron et le jus d’un demi-citron.

Saler et mélanger. Servir frais.

Idéal pour accompagner les grillades.