SAUCE MOUTARDE AU FROMAGE BLANC

SAUCE MOUTARDE AU FROMAGE BLANC

Pour toutes les phases

- 150g de fromage blanc a 0%
- le jus d un citron
- 2 jaunes d'œufs
- 2 gousses d ail
- 1cs de moutarde
- sel et poivre


Hacher finement l ail

Battre les jaunes d'œufs avec le citron, et 1 cuil a soupe d' eau

Faire chauffer au bain marie en tournant sans cesse jusqu'à épaississement de la sauce

Ajouter l'ail, la moutarde, sel et poivre, et prolonger la cuisson 1mm en remuant toujours

Servir avec légume vapeur, viande grillé, poisson