CABILLAUD SAUCE A LA MOUTARDE

CABILLAUD SAUCE A LA MOUTARDE



1 beau filet de cabillaud

1 CS de moutarde douce

1 yaourt 0% type cremosso

2 CS de câpres

Persil

1 CS jus de citron



Faire cuire le filet à la vapeur après l'avoir salé 8/10 min selon épaisseur, mettre la moutarde dans une casserole, ajouter, le jus de citron, les câpres, et le persil, ciselé, poivrer un peu quand le poisson est cuit, mettre dans le plat de service, napper de la sauce.