Lamelles d'encornets sauce tomate

LAMELLES D ENCORNETS SAUCE TOMATE


prendre un paquet de lamelles surgelées;

les faire dégorger à la casserole 3 mn, égoutter puis les faire revenir à la poele antiadhésive avec de l'ail haché.

Flamber avec du cognac (un peu pas autorisé, mais c'est meilleur), puis faire une sauce tomate avec de l'ail, de l'oignon, tomates , laurier , mettre les lamelles dans la sauce, faire cuire, la sauce doit diminuer et les lamelles doivent être tendres,

pimentez c'est encore meilleur.