TRANCHE DE THON (ROUGE) GRILLEE AU BBQ

TRANCHE DE THON (ROUGE) GRILLEE AU BBQ



Pour 4 personnes

Une tranche de thon d'environ 800 à 900 gr

1 CS d'huile d'olive

1citron du thym

Du laurier

Des graines de moutarde

Du persil et de l'origan frais.



Hacher très finement les herbes. Dans un bol, mettre l'huile d'olive, le jus du citron, 1 c a c de graines de moutarde et le hachis d'herbe. Bien mélanger. Enduire chaque face de la tranche de thon de ce mélange. Faire cuire 10 mn de chaque coté en arrosant avec le mélange. Cuit de cette manière, le thon n'est jamais sec.