EMINCE DE VOLAILLE THAÏ

EMINCE DE VOLAILLE THAÏ


Escalopes de poulet ou de dinde à émincer en fonction de votre appétit

Marinade (quantités au "pif"): sauce soja, nuoc-mâm, 1 grosse c. à c. d'hermesetas, coriandre hachée, gingembre haché ou moulu ou/et citronnelle hachée ou moulue.



Emincer le poulet, préparer la marinade, bien imbiber la viande, mettre au frais pendant plusieurs heures (le faire le soir pour le lendemain) puis saisir au Wok ou dans une poêle quelques minutes.