Sablés moelleux

Sablés moelleux

2 yaourts 0% (au choix, avec les Bifidus c'est bon aussi)
1 CS maïzena,
4 oeufs,
1 CC levure
4 CS de son de blé,
8 CS de sond'avoine
4 Cs Édulcorant
Arômes : quelques gouttes de citron, ou fleur d'oranger

Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige ferme,
Ajouter l'édulcorant et l'arôme au choix.
Ajouter le reste des ingrédients
Bien mélanger le tout délicatement pour ne pas casse les oeufs en neige.

Mettre en petit tas sur une plaque en enfourner

Cuire 200C Th 7 - 30 min