Cake aux sons super bon et moelleux !

Coucou j'ai testé ce cake ce matin pour le ptit déj ! trop bon, remplace la galette aux sons du matin et se mange bien avec le café !

Cake aux sons :

Pour 4 portions : mélanger au batteur 4 cs de son de blé, 8 cs de son d'avoine, 4 cs de fromage blanc 0%, 4 cs d'édulcorant poudre de cuisson (hermesetas), 1/2 sachet de levure, 4 oeufs et arômes au choix (je pense qu'a la cannelle pour ceux qui aiment ca doit etre bon !)
mettre le tout dans un moule a cake en silicone et laisser cuire à 180° environ 30 min.

:merc: Jlbarbe, effectivement ça doit changer de la galette et en
plus ça paraît appétisant.

Attention se cake vous ne le mangez pas toutes seule en 1 seule fois vous pouvez le garder pour plusieur fois 1 fois par jour .

les proportions ne sont pas pour une seule fois !!! :sourir: Avis aux gourmandes :sourir:

fanou

oui, j'ai bien noté pour 4 portions !! donc 1/4 du cake par jour !

voilà tu as tout compris .

bon appétit .

fanou

:manger: j'ai bien compris que si je le mange seule il me
ferai 4 jours !!!!

Tout à fais 1/4 par jour c' est faisable !! alors bon appétit .

fanou

BONSOIR, je suis toute nouvelle, ce cake aux son à l'air superbement bon, peux ton le faire dans la phase d'attaque pour le ptit déjeuner par exemple en sachant bien sur qu'il est pour 4 jours
merci de votre réponse
bonne nuit

oui maguynou ce cake tu peux le consommer en phase d' attaque .

fanou

merci Fanou de ton accueil et de ta réponse aussi rapide,
bonne journée à bientot

Il faut un moule à cake normal ou un petit?

Bonjour
il faut un moule à cake normal, et tu verras c'est super bon et
nourrissant

Je l'ai foiré... Il n'a pas du tout gonflé... Un espèce de gâteau visqueux beurk...
Mais un doute m'assaille : tu montes les blancs en neige? parce que je ne l'ai pas fait.
Et j'ai pris du Canderel, il est marqué qu'il tient la cuisson, tu confirmes?
Merci!

marine je ne l' ai pas fait mais je pense que tu aurais du monter tes blancs en neige .

ne te décourage pas tu vas y arrivée.

fanou

Bonsoir
Je l'ai fait la semaine dernière, sans monter les blancs, il était bon et
bien levé.
As-tu bien mis la levure ?
Moi je prends le sucre Hermesetas en liquide et j'avais rajouté un petit peu
de poudre d'amende.

Je vais le faire maintenant, je vous mettrai la photo ensuite ...

Ben écoute, je l'ai refait hier et les ingrédients se séparent à la cuisson : les sons en haut le reste en bas... beurk!!! Tu pourrais me donner l'équivalence entre quantité d'hermeset** liquide et hermeset** en poudre?
J'avais bien tous mis pourtant.

Voici la photo du cake, il est très bon et moelleux ...
Cependant vous devez faire attention à ce que votre édulcorant supporte la chaleur de cuisson, soit 180° .

fait et il est magnifiquement bon!!!

Mais qu'est-ce qui cloche chez moi??? Bouuuuuuuuuuhhhhhhhhhh

Pour le faire je mets en premier les oeufs, le fromage blanc, la levure et le reste.

Je mélange et ensuite repos 15 mn et j'enfourne pour 30 mn à 180°.

Tu ne dois en aucun cas ouvrir le four !!!

très beau cake !!

fanou

perso je sépare les blancs et les réserve. je mélange tout le reste au batteur, puis je monte les blancs en neige et les incorpore. j'enfourne 35mn à 180° et miammmmmmmmm

Bonjour,
J'ai refais cette recette mais j'ai mis la pate dans des moules à cannelet, c'est pas mal pour la présentation, et j'ai le droit à 3 cannelets par jour.

super Martijosy aller courage je sais que tu as de la volonté et ton éléphant avance !
bonne journée.

fanou

Hélène
Ma réglette n'est pas à jour 82.3 ce matin.
Je vais faire la quiche Dudu et le flan patissier aujourd'hui,
Bisous

suoer c' est bon tu verras moi je mets de la cancolliotte dedans , je parle pour la quiche.

fanou

Je le ferai surement demain, mais il faut que j'achète de la levure et de la maizena. Si je ne met pas d'arome c'est pas grave?car je n'en ai pas il faudrait que j'en achète la semaine prochaine

honnetement je vais te dire , je pense que ton cake aura le goût de son je pense là tu vois !!

Bonjour Jeny
Tu dis qu'il faut que tu achètes de la Maïzena, mais dans cette
recette il y a pas de maïzena, même si tu ne mets pas d"arome
c'est bon quand même.
Moi des fois je mets en arôme un petit peu de poudre de coco
et des fois de la poudre d'amende , mais très peu juste pour
avoir un peu de parfum.
Mais tu verras il est très bon,

ok Fanou. Je verrai pour le faire la semaine prochaine.

Martijosy en fait je me suis tromper c'est pour un gateau avec du chocolat van houten. d'ailleurs comme demain je ne serai plus en phase d'attque je vais le faire. j'ai trouver cet am dans les magasins 1 moule pour faire douze petits fours. Si je peux mettre une photo je vous montrerai.

tout à fait nous attendons ta photo tu va nous mettre en appétit !!

J'ai fait ce cake hier soir pour ce matin, et c'est un régal!
par contre, j'ai une question (encore): est ce que ce cake peut-être consommé par des enfants? parce que mes filles (5 et 3 ans) m'en on demandé, elles adorent.

Peut être pas tous les jours
car il y a de edulcorant dedans, et les enfants ont besoin de sucre
naturel. C'est mon avis, mais Fanou ou Nymphéa vont de répondre.

C'est vrai que j'avais pas pensé aux édulcorants, je m'étais fixée sur les son... merci de ta réponse, les édulcorants sont vivement déconseillés aux enfants, car on ne connait pas les risques sur le long termes pour la prise très tôt. En plus, il y a risque d'accoutumance à l'aspartame.
Je ne leur en donnerais plus, et ça en fera plus pour moi :D (je plaisante)
(et bravo pour tes kilos en moins, c'est motivant)

Je viens de penser , si ils aiment ce cake, tu peux un faire un avec du
vrai sucre, mais ne te trompe pas en le mangeant !!!

Ça s'est pas bête!
je vais essayer de pas me tromper, surtout si je veux pas reprendre ce que j'ai perdu!

Alors bon ap pour les enfants.

et pour info l'édulcorant est muisible à très haute dose quotidienne.
Le sucre aussi il faut le savoir.

C'est pour cette raison qu'il faut arriver à diminuer notre goût pour le sucre.
Trop sucré tue le goût des aliments !!!

bonjour
je vien desseyer la recette
vraiment pas bon; je ne sais pas ou sa xloche pour moi
en remarque les oeufs separer du restepourtant jai ben suivie la recette

Bonsoir Ninadouhh,
Je suis très surprise car j'en ai fait un encore aujourd'hui. As tu bien
suivi la recette, moi je fais comme cela.
Les oeufs que je bas en omelette, le fromage blanc que j'incorpore
avec les oeufs, le son de blé et son d'avoine, l'édulcorant et la levure
et du bat le tout au fouet ou au bas électrique. Je ne trouve pas
ça mauvais du tout.
Tu vas me dire , tous les gouts sont dans la nature, meme mes
petits enfants aiment ça.

BONJOUR
pour le son il est bien au pas car le mien il n est pas vraiemnt fin ni le blé
?????

bonjour

ça me tente mais l'hermesetas je l'ai en liquide combien faut-il en mettre ?

Armor,
En ce qui me concerne j'en mets 3 CS et c'est excellent.

bonjour

j'ai fait ce cake en diminuant de moitié les proportions et aussi en fouettant au batteur électrique le tout avant de le mettre dans le moule.

c'est excellent nature avec du fromage blanc ou sucréau choix et celà fait encore 4 belles tranches.

merci pour les recettes

Fanfan

elle est pas belle la vien ? aller bonne continuation

coucou je viens d essayer moi aussi le cake et j en ai mangé un bout ( pas pu resisté lol) c tres bon donc je vais en prendre demain matin parce que moi pour les galette je galere
une petite question quand meme j ai acheté de l arome de vanille et de fleur d oranger mais je ne sais pas combien de cuillere il faut en mettre donc j en ai pas mi du coup :-( mais j aimerai bien le faire pour la prochaine fois) quelqu un pourrai m indiquer la quantité merci d avance

Bonjour

Si c'est un cake pour 8 je pense qu'une cuillère à soupe est suffisante mais celà dépend des gouts de chacune...

pour la galette c'est facile tu mets le son de blé et d'avoine comme indiquée , ensuite 1 cuil à spe de fromage blanc , un blanc d oeuf ou un entier ...bien remuer pour mélanger le tout ...moi je mets un peu de canelle mais c'est au choix.....édulcorant si tu veux...ensuite prendre une petite poêle...mettre une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé au fond de la poêle et verser le mélange dessus en formant une grosse crêpe...faire cuire doucement pour ne pas ruler et ensuite la retourner et faire cuire l' autre côté....se mange chaude ou froide....et très bien pour emporter en dépannage...
bonne journée

Françoise

Bonjour

Si c'est un cake pour 8 je pense qu'une cuillère à soupe est suffisante mais celà dépend des gouts de chacune...

pour la galette c'est facile tu mets le son de blé et d'avoine comme indiquée , ensuite 1 cuil à spe de fromage blanc , un blanc d oeuf ou un entier ...bien remuer pour mélanger le tout ...moi je mets un peu de canelle mais c'est au choix.....édulcorant si tu veux...ensuite prendre une petite poêle...mettre une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé au fond de la poêle et verser le mélange dessus en formant une grosse crêpe...faire cuire doucement pour ne pas ruler et ensuite la retourner et faire cuire l' autre côté....se mange chaude ou froide....et très bien pour emporter en dépannage...
bonne journée

Françoise

Coucou,
Il m'est arrivé, au début, de rater complètement la fameuse galette, car la mouture des sons était trop grosse (genre paillettes).
C'est peut-être ce qui se passe pour toi, Djoule ?
Quant aux arômes, je mets 1 CC de vanille ou de fleur d'oranger pour un cake de 2 jours (2 jours = 4 CS de son d'avoine, 2 CS de son de blé), le parfum se renforçant, je trouve, à la cuisson.

j'ai testé ce cake ce matin je l'ai trouvé délicieux par contre je pense mettre moins d'édulcorant la prochaine fois, c'est trop sucré à mon goût.
Merci encore pour ces recettes!