Ma recette de cheese cake:

Ma recette de cheese cake:

5 petits suisse à 0% ou 300gr de fromage blanc bien égoutté, 3 càc de hermesetas liquide, 4 oeufs, 1 càc d'arôme au choix.

Mettre dans une terrine les petits suisse, les jaunes d'oeuf, l'édulcorant et l'arôme. Bien mélanger et ajouter les blancs montés en neige ferme délicatement.

Cuire 30 mn au four 180°, si possible dans un moule à cake en silicone .

A la sortie du four, on a l'impression d'un soufflé puis il retombe, niveau gout c'est génial par contre niveau texture c'est une peu spongieux, je pense mettre la maïzena toléré la prochaine fois pour lui donner du corps.