Surimi à l'armoricaine

Surimi à l'armoricaine


1 sachet de crabe râpé

6 bâtonnets de surimi coupés en petites rondelles

1 CS de crème fraîche 5%

4 CC de concentre de tomates diluées dans un 1/2 verre d'eau

1 échalotes coupées en fines rondelles

Sel et poivre



Hacher l'échalote et les faire dorer avec un micro-gramme d'huile.
Ajouter le surimi râpé et les petites rondelles de bâtonnets de crabe.

Mélanger le tout a feu doux puis ajouter le concentre dilue dans l'eau, salez poivrez mais peu.

Au dernier moment ajouter la crème fraîche en tournant sans laisser bouillir
Un vrai régal!!! les rondelles de surimi se défont et on a l'impression de manger des tagliatelles au crabe!