TAGLIATELLES DE SURIMI

TAGLIATELLES DE SURIMI



6 bâtonnets de surimi

Quelques pinces de surimi

2 CC de concentré de tomate dilué dans un petit verre d’eau

1 petit oignon

1 petite échalote

Un tout petit peu d’huile (mais minime)

Facultatif : un peu de cancoillotte



Couper en petits dés très fins l’échalote et l’oignon.

Couper les bâtonnets de surimi en cube.

Faire revenir dans le peu d’huile l’oignon, l’échalote et mettre ensuite le surimi en cube avec les pinces de surimi. Les cubes de surimi se défont en les remuant et ressemblent à des tagliatelles.

Ajouter le concentré de tomate dilué.

On croirait à de vraies tagliatelles au goût de crabe.



N.B : Peut-être fait aussi en PP en fonction de ce qu’on met comme concentré de tomate