BOULETTES DE CRABE

BOULETTES DE CRABE



Pour 6 personnes

500 g de chair de crabe (miettes de crabe)

3 CS maïzena

1/2 citron pressé

2 CS de cumin en poudre

2 CS de coriandre ciselée

1 CC de curcuma

2 CS de gingembre frais

1 CS de beurre fondu ou 1 jaune d'œuf battu



Préparation :

Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre (ou l'œuf). Laissez reposer ce mélange 1 heure. Roulez la préparation en boulettes. Badigeonnez les boulettes de beurre fondu (ou du jaune d'œuf battu) et faites-les cuire 5 mn sous le gril du four.