Sauce Béchamel

Sauce Béchamel DUKAN


- Melanger à froid 1/2 de l de lait écrémé et 2 cuil à soupe de maïzena

- Ajoutez 1 cube de bouillon de volaille dégraissé/laisser cuire à feu doux pour épaissir ..3/min

- Ajoutez selon le goût du sel du poivre ou de la noix de muscade


Cette sauce est pour 2 personne (diviser les quantité pour 1 personne), elle accomode parfaitement tous les légumes et particulièrement les endives et les poireaux au jambon.

Pour 250 ml de lait, je mets la moitié d'un cube bouillon.

Alors, je viens de faire une petite béchamel, le tout au micro onde, super rapide et vraiment EXTRA !!!!! Le bouillon sale la sauce. Un peu de poivre et de noix de muscade... Miam

Alor tu vois qu'elle est bonne cette béchamel :mylove:

Avec des blancs de poulet et des petites carottes c'est :excellent:

:bonjour:

Moi aujourd'hui j' ai fais la béchamel avec des endives au jambon je trouve cette béchamel super bonne idée à ne pas perdre de vue .

Fanou

Merci, je note et je vais essayer !!! :excellent:

Séverine je te la conseille fameux !!!

Fanou

peux ton faire cette sauce en phase attaque ? merci

Non la maizena n' est pas autorisé à partir de la phase de croisière !!

ah bin c'est bon je n'avait pas vu Fanou!!!! je vais faire ca alors!

Moi je vais faire un gratin de poulet avec mes reste de poulet roti de midi je mélange tous les reste de poulet avec la béchamel dans un plat a gratin avec 2 oeufs durs coupé en morceaux et recouvert de (chapelure normalement) mais la je le ferais avec un peu de son d'avoine et hop au four! pour que ca gratine! hummmmm un regal!!!

vous avez de superbe recette c'est impressionnant tout pour que le régime ne soit pas une routine difficile à supporter!! bravo!!

Ca fait au moins 30 ans que je fais ma bechamel comme ca

Elle est super bonne, ceux que la mange sont étonnés de manger régime