SOUPE DE POISSONS AUX CROUTONS

SOUPE DE POISSONS AUX CROUTONS



1 sachet ou 1 boite de soupe de poisson (ou bisque de homard)

100 g de crevettes roses

1 filet de cabillaud

1 petit filet de saumon

1 galette Dukan

Ail Déshydraté



Préparation :

Préparer les filets de poisson au court-bouillon.

Préparer la soupe de poisson comme indiqué sur l’emballage.

Couper la galette Dukan en mouillettes ou en morceaux comme s’il s’agissait de pain. Couvrir les morceaux de galette d’un peu d’ail déshydraté et les faire revenir à blanc dans une poêle (ou alors dans très, très peu d’huile ISIO.) Les réserver.

Une fois que la soupe commence à faire quelques petits bouillons, éparpiller les crevettes, émietter les filets de poissons dans la soupe. Faire chauffer un peu.

Servir aussitôt et parsemer de « croûtons » de galette.