Brouillade au saumon fumé

Brouillade au saumon fumé



Préparation 10min - Cuisson 10 min


Pour 4 personnes



-100gr de saumon
-8 oeufs
-8cl de lait écrémé
-1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0%
- 4 brins de ciboulette
- sel poivre


Couper le saumon en fine lanières.
dans un bol battre les oeufs.
saler poivrer.
faites chauffer une casserole avec un peu de lait écrémé au fond.
verser les oeufs et les faire cuire à feu doux en remuant avec une spatule.
hors du feu , incorporer le saumon et le fromage blanc.

servir sans plus attendre . décorer avec la ciboulette.

pour information ,

Moi je n' ai pas mis de sel à cause du saumon , j' ai utiliser de la cioulette surgelés, comme nous étions 2 j' ai diviser les oeufs et les mesures.

je dois vous dire que sa mérite votre attention.

Fanou