FILETS DE VEAU EN PAPILLOTES
4 personnes, 187 calories par portion
4 filets de veau de 120 g chacun
1 oignon
1 carotte
1 blanc de poireau
4 CS de fines herbes hachées (persil, thym, ciboulette, sel, poivre.)
Préchauffez le four à 180°C (th6). Epluchez et émincez les légumes. Faites les dorer légèrement, ajoutez 2 CS d’eau et assaisonnez. Faites cuire 6 minutes à couvert. Découpez quatre carrés de papier aluminium, disposez au centre les légumes, les herbes et les filets de veau. Fermez les papillotes et faites cuire à four chaud pendant 10 minutes.
Portail 
Accueil 
Sujet: FILETS DE VEAU EN PAPILLOTES 