POTAGE RAMITA

POTAGE RAMITA



1 boîte de colin au naturel ou de thon au naturel

2 à 3 CS de crème à 5% M.G

1 CS de concentré de tomate

½ CC de safran

2 gousses d’ail

un peu d’huile

750 ml d’eau

Sel, Poivre



Préparation :

Peler les gousses d’ail et les laisser entières.

Ouvrir la boîte de poisson et ne pas l’égoutter

Faire chauffer l’huile et dès qu’elle grésille, jeter les gousses d’ail et le poisson dans son jus.

Faire revenir le tout pendant 2 minutes en émiettant le poisson avec une fourchette.

Verser les 750 ml d’eau, saler, poivrer, couvrir et laisser chauffer.

Dans un bol délayer la crème fraîche, le concentré de tomate et le safran.

Quand l’eau bout, y verser le contenu du bol et laisser chauffer 2 minutes puis servir