GALETTE DUKAN

La Galette Dukan:

Quantité :

2 c à soupe de son d'avoine
1 c à soupe de son de blé
1 c à soupe de fromage blanc 0 %
1 oeuf entier ou le blanc seulement
20 gouttes d'édulcorant Hermes**** soit 1 càc

Bien mélanger le tout et faire cuire dans une poele anti adhésive.


Pour celles qui sont constipées, pour la galette faites :
2 cs de son de blé
2 cs de son d'avoine
1 cs de fromage blc 0%
1 oeuf
de l'édulcorant liquide Hermeseta* 1/2 c à c


Moi je prefére la galette froide dans la journée, je la trouve délicieuse froide :mylove:

Pour trouver du son d'avoine et du son de blé, il faut aller en boutique diététique :flower:

Pourquoi dis-tu que tu vas prendre une salade ?

Merci pour la recette, j'ai tésté (j'ai trouvé le son d'avoine et de blé dans une boutique bio) et c'est trés bon (même si ça manque un peu de sel )

Si tu veux, tu mets du sucre dans ta galette pour l'utiliser comme une dessert.

Ou tu mets du sel pour l'utilisé comme galette salée dans laquelle tu peux mettre des ingrédients, crevettes, oeufs salade etc ...

Nymphéa a écrit:

Si tu veux, tu mets du sucre dans ta galette pour l'utiliser comme une dessert.

Ou tu mets du sel pour l'utilisé comme galette salée dans laquelle tu peux mettre des ingrédients, crevettes, oeufs salade etc ...

Merci pour le conseil, c'est exactement ce que j'ai fini par faire, parceque sans sel je trouvais ça un peu fade
par contre je ne mets qu'une seule cuillére de fromage blanc , et je laisse un peu (10 mn à 15mn ) avant de les déposer sur une poêle chaude
pour les galettes sucrées , je rajoutes en plus de l'aspartame quelques goûtes de citron....miam miam, délicieux :super:

Je vais me faire des galettes au blé, parce qu'il y a un problème avec l'avoine : rupture de stock par internet, et dans mon magasin bio, ils n'arrivent plus à en commander ! Auriez-vous un problème d'approvisionnement par hasard, vous aussi ?

Moi j'en ai commandé 24 paquets et j'ai tout :super:

Je suis allée dans un magasin bio hier et j'ai pu trouver du son d'avoine et de blé. Effectivement, la vendeuse m'a dit avoir quelques problèmes d'approvisionnement (les producteurs ne fournissent pas assez à la demande !)
J'ai donc goûté ma première galette hier soir. J'ai ajouté de la ciboulette, oignons, poivre et je l'ai mangée avec du jambon blanc, un régal ! A mon mari, j'ai fait des crêpes, comme ça j'avais l'impression de manger comme lui (c'est le plus difficile quand on fait un régime !)
Ce matin, pour le petit déj, je me suis préparée une version sucrée, avec de l'aspartham et une goutte d'arôme de fleur d'oranger : un régal !

Tu me donnes l'idée d'agrémenter mes galettes. Je vais de ce pas m'en faire...

moi je les ai aromatisées avec des herbes de provence c'est un delice
c'est vrai on dirait un blinis
on peut en faire des toutes petites pour l'apero quand on recoit du monde
comme cela on ne se met pas à l'ecart pour ne pas tere tentée c'est genial ce truc la !!!!!
nanou13

C'est vrai que pour l'apéritif, c'est aussi une bonne idée et un carré frai et un brin de ciboulette dessus :mylove: La Classe !!!! :super:

aujourd'hui je vais essayer d'autre parfum pour mes galettes!!!
j'en fais quatre et je les conserve dans un tuperware au frigo elles restent tres moelleuse et suculente
je vais suivre le conseil de nymphea
je vais m'etendre un petit gervais a la ciboulette ce soir au repas !!!!!!!!!!
quel regal!!!!!!!!!!:super: :super: :mylove: :mylove:

par contre la "tuyauterie est un peu bouchée !!!!!!!!! j'espere que ça ira mieux dans la journée !!!!!!!!!!
nanou13

N'oublis pas de boire énormement !!!

Bonne idée les galettes petit format pour l'apéro : tu peux ensuite faire comme des petits canapés : crevette, oeuf de caille, saumon fumé après les avoir tartiné de fromage blanc épicé (curry, paprika...) :cuisine:

On va se régaler les filles :manger:

Coucou les filles, j'ai testé une crêpe party hier en famille. Il faut disposer d'un appareil à crêpes (c'est plus convivial....)
On prépare deux pâtes à crêpes, une normale pour les gourmands et une spécial Dukan (2 cuil spe son d'avoine, 2 cuil à soupe de son de blé, 1 oeur, 1 cuil de maïzena et on dilue avec du lait écrémé)

On apporte tout sur la table, chacun se fait ses petites crêpes (pour les PP : blanc de dinde, saumon, un tout petit peu de cancoillotte et pour le dessert, avec un peu de faux sucre) Avec la préparation, on fait environ 5 petites crêpes... Pour celles qui sont en PL, on peut rajouter des champignons, une petite salade verte...

Et voilà, qui pourra dire qu'on est au régime ?????

:super: Bravo Lolotte :excellent:


Quand je dis que l'on s'en met plein la bouche avec Dukan :relax:

Combien peut-on en manger dans la journée de ces fameuses galettes ???
Merci et bisous

:bonjour: tu peux manger toute la préparation dans une journée puisque les ingrédients sont ceux autorisés pour une journée.
Par contre c'est interdit en attaque car la maizena n'est pas autorisé. A partir de la phase alternative c'est ok.
:bisous:

vous pouvez aussi rajouter du chocolat van housten pour faire une galette au chocolat. Super bon au petit déj.

le chocolat van houten pas en phase d' attaque il ne fais pas partie de la liste .


fanou :bisous:

a ba j'ai un probleme, car mes galettes ressemblent a de grandes omelettes!

je dois certainement mettre trop d'oeuf, hier j'en ai mis 3 (3 blancs en neige et 2 jaunes) ca fait peut etre beaucoup, c'est peut etre pour ca que ca fait epais.

si quelqu'un pouvait prendr eune photos pour me montré a quoi ca doit ressembler ca serai gentil.

Aurore je pense que tu as mis trop d' oeufs les blancs battu en neige liquifie conforme toi à une recette .


fanou

ben le probleme c'est la recette du livre!!!

3 oeuf, dont les blanc en neige
2 cs de son avoine,
1 cs de son de blé,
1 cs de fromage blanc,
1 (ou 2 ) carré frais
epice,

ou j'ai pas compris, mais y a un probleme, c'est pourtant marqué pour une personne, et bien entendu a chaque fois y en a de trop, peut etre uen faute a l'édition...

non Aurore c' est très important comme quantité , peut être que tu ne fais pas assez cuire !!!

fanou

Bonjour les filles,

Les galettes dukan au son d'avoine sont autorisés à quel fréquence pendant la phase d'attaque. J'aimerais bien que l'on m'explique le principe de ce régime.
Merci pour vos messages je rame un peu en ce moment et mes 20 kilos j'ai vraiment envie de m'en débarasser

:bienvenue: imane,

la galette dukan se consomme tous les jours 1 fois par jour

la 1me phase c' est la phase d' attaque tu choisie le nombres de jours que tu veux faire cette phase 3 , 5 ,7, 10jours .

va lire cette phase sur le forum et reviens me dire comment tu veux faire fais rapidement où demain je pars enfin d' après midi.

fanou

Essai non concluant pour la galette. Est-ce que pour ne pas la gacher je peux la finir ce soir avec un peu de crème fraiche allégé et une transche de saumon fumé?

Oui jeny .
comment as tu fais ta galette ?

2 cs de son de blé
2 cs de son d'avoine
1 cs de fromage blanc 0%
1 oeuf
1/2 de Herme****

J'ai bien mélanger le tout, puis j'ai fais chauffé ma poele, puis j'ai versé la préparation dedans. J'ai laissé cuire 1 coté et retourner l'autre coté.

Je sais pas l'intérieur à l'air bizar, j'aime pas le goût comme ca.

Alors est-ce que je peux la finir avec de la créme et une tranche de saumon

je ne sait pas as tu fais assez cuire ?

J'en referai une demain mais je ne mettrais pas de hemeset**, pour pouvoir la manger avec du salé (comme du saumon fumé)

oui le saumon au sucre pas le top !!!!

ba j'aime pas trop la galette mais bon je ne sais pas trop comment faire pour pouvoir prendre le son de blé et d'avoine (dans le yaourt j'en peux plus )

moi je ne m' en lasse pas j' aime bien

Coucou Jeny,
Il m'arrive de prendre les sons mélangés à du lait. Je chauffe le tout jusqu'à épaississement, j'ajoute le "faux sucre" et, selon les jours, un peu d'arôme de vanille ou d'amande amère.
Ce peut être une idée pour varier ?
Quant à la galette avec du saumon fumé, alors là, c'est un ré-gal ! J'enroule le tout avec des lamelles de cornichons ou bien tartiné de fromage blanc. Ça fait penser aux fajitas.
Tu peux également y mettre des lamelles d'escalopes de volaille cuites et marinées dans une sauce fromage blanc + épices (curry, par exemple).
Tu peux encore ajouter à la préparation de la galette un peu de coulis de tomate et des herbes de Provence...
C'est à l'infini !
Bon dimanche,
Dominique

Merci coriande pour les idées, faut que j'essai.

coucou une ptite question
c est la recette pour un jours?

dans la galette avec du thon j'ai mis 4 epices vendu au supermarché (noix de muscade-clou de girofle-gingembre-cannelle) c'est pas mauvais

Nathalie,
Oui, oui, ce sont les ingédients de la galette quotidienne :
2 c à soupe de son d'avoine + 1 c à soupe de son de blé + 1 c à soupe de fromage blanc 0 % + 1 oeuf entier (ou le blanc seulement).
Bonne journée,
Dominique

merci coriandre
je vais voir ca demain hihi

ma galette reste molle comment faire

quand je confection mon pain au son
je le trouve aussi un peu mou donc je le passe au grille pain
ca le dore et plus dur je me regale du coup

il faut le faire cuire combien de temps car malgre un peu huile ca reste mou

dans la galette pour la faire cuire ont ne mets pas d' huile du tout elle secuit soit au micro onde où au four .
pour qu ' elle reste molle tu dois mettre trop de fromage blanc il faut réduire sans doute la dose !!!

alors combien de temps pour la galette qui reste molle

bas 2mn de chaque de cote a la poele sans huile enfin je fais comme ca

brigitte je t' ai répondu .

Euh..., rien de plus simple : tu remontes en 1ère page de de ce post - qui, précisément, lui est destiné - et tu la trouveras.