flan a la menthe

Je viens de me faire des flans a la menthe:

faire un the a la menthe avec menthe fraiche ou sechée sucré a hermesetas
faire chauffer 1/4 l lait ecreme et rajouter 1/4 l thé a la menthe
mettre 2g d'agar agar (magasin bio) , bien melanger et laisser chauffer
encore 5 a 10 min
mettre ds ramequins , laisser reposer et au frigo pour que ça durcisse

Ca a l'air delicieux, je gouterai a midi.