Rouget au rougail des mers du sud

Rouget au rougail des mers du sud

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes
Pour 1 personne - Phase PL - Croisière


Ingrédients

1 rouget
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de gingembre frais
1 belle tomate


Préparation
Préparer un rougail en écrasant 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de gingembre cru râpé. Piler l'ensemble. Mixer une belle tomate fraîche très mûre avec sa peau et mêler le tout. Mettre le rouget en plat à four. Faire 3 incisions sur le dessus et appliquer en rougail sur toute la face en le faisant bien pénétrer dans les incisions. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat. Laisser au four 10 à 15 minutes selon la taille du poisson.

Merci pour ta recette, je la connais et elle est excellente.

C'est bien de la faire connaitre aux autres membres