SCAMPIS A LA MEXICAINE

SCAMPIS A LA MEXICAINE



2 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 2-3 min

4 tomates

1 piment vert

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

1 citron vert

1 gousse d'ail

1/2 cuillère à café de sel

32 scampis

Mélangez les tomates pelées, épépinées et coupées en dés avec le piment égréne et haché, la coriandre, le jus de citron, l'ail et le sel.

Faites cuire les scampis à la vapeur pendant 2-3 minutes. Mélangez les avec la sauce.