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 SAUMON AU WOK

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Nymphéa
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MessageSujet: SAUMON AU WOK   SAUMON AU WOK EmptyMar 27 Juin - 20:51
SAUMON AU WOK



Une variante plus paresseuse : pendant 10 minutes, faites sauter 1/2 oignon, 2 échalotes, 4 carottes, 3 tranches de chou blanc émincé, 1 cuill. s. de gingembre frais et une gousse d’ail. Poussez le tout sur les côtés du wok, et faites revenir 5 minutes au centre le saumon (en gros dés), en tournant constamment. Ramenez les légumes au centre, ajoutez 1/4 de verre de bouillon de légumes, 1/4 de verre de vin blanc, couvrez et laissez cuire encore 5 minutes.
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