BOULETTES DE CRABE (pp)

BOULETTES DE CRABE (pp)
Couvert : 6

500 g de chair de crabe (miettes de crabe)
3 CS maïzena
1/2 citron pressé
2 CS de cumin en poudre
2 CS de coriandre ciselée
1 CC de curcuma
2 CS de gingembre frais
1 jaune d'œuf battu



Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre (ou l'œuf). Laissez reposer ce mélange 1 heure. Roulez la préparation en boulettes. Badigeonnez les boulettes de beurre fondu (ou du jaune d'œuf battu) et faites-les cuire 5 mn sous le gril du four

Bonjour,

Je pensais que l'on ne pouvait pas utiliser la maïzena pendant la phase PP ?
Est-ce bien une recette PP ? Merci d'avance

Bonjour,
La phase "PP" s'inscrit dans la croisière (PP/PL), au cours de laquelle on peut utiliser des produits dits "tolérés". La maïzena en fait partie.

D'accord. Comme je suis en phase d'attaque, je pensais uniquement à cette phase. Merci de ta réponse rapide.