Génoise Dukan

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 2 à 4 personnes - Phase PP - Croisière


Ingrédients

3 oeufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
5 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
1/2 sachet de levure chimique




Préparation
Casser les oeufs et garder les blancs. Mélanger les jaunes, la Maïzena, l'édulcorant et la levure jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Monter les blancs en neige. Intégrer délicatement les blancs à la préparation précédente. Disposer dans un plat à cake et lisser bien le dessus. Faire cuire 20 minutes à 160°C à mi hauteur.