Recette de Pain

L'incontournable Pain

Recette pour les phases d'attaque, de croisière ou de consolidation

Vous avez besoin...
Pour un petit moule en silconne de 500g

3 C.soupe de F.blanc 0% ou un fromage blanc 0% ou 2 petits suisses
2 C.soupe de son d'avoine
1 C.soupe de son de blé
1 œuf
1/2 sachet de levure
15 gouttes d'arôme beurre
Arôme de votre choix

Salé : herbes, ail, oignons, curry, sésame...
Les sons évitent d'ajouter du sel

Sucré : édulcorant, vanille, amande, cannelle, caramel, fruité, nougat..

Mixer les sons et la levure pour une meilleure texture,
Placez ce mélange dans un moule tupperware ou une papillote en silicone
Ajouter le fromage blanc, l'oeuf entier et les arômes.

Deux façons de le cuire :
Cuire au micro onde (850W) pendant 4 minutes.
Un peu d'huile d'olive en spray étalé au sopalin sur une poêle et faire dorer ce
mélange quelques minutes de chaque coté.

Encore meilleur !!!
Avant la préparation, je préchauffe mon four. Je place le cake 2min30 au micro-onde, puis il passe au four pendant 5min, ultra croustillant...

Avant de consommer ce "pain", je le réchauffe quelques minutes au toaster, très croustillant !

Consommer ce pain, c'est consommer le son quotidien...

Veillez à ne pas dépasser les doses.

Je fais 2 pains, un sucré pour 2 ti dej et 2 encas et 1 salé pour 2 dîners.
J'évite le midi pour ne pas perdre le bénéfice des vitamines prises pendant ce repas...
Ici avec des graines de pavot

je vpous signale que les graines de quoique ce soit ne sont pas autorisé jusqu' en stabilisation !!!