Biscuits Dukan au micro-ondes

Biscuits Dukan au micro-ondes



Recette Dukan (avec toléré)

Phase de croisière, consolidation et stabilisation.

Ingrédients :

1 petit suisse 0%

1 oeuf

1 bonne cuillère à soupe de maïzena

1 cuillère à café de levure

Arôme au choix

Mélangez les ingrédients dans un plat en verre ou pyrex, évitez les grumeaux

Recouvrez de cellophane.

Mettre au micro ondes pendant 5 mn.

Dès la fin de la cuisson, sortez rapidement pour éviter que cela retombe, et enlevez le cellophane.

Démoulez immédiatement et faire sécher dans un four pour couper ensuite en petit carré comme des sablés.

Celle là...je l'éviterait. Quand je peux me passer du MO, je le fais...trop entendu de conneries sur ce mode de cuisson. Et quand on voit le résultat de la cuisson MO sur les cellules des aliments, comparativement aux autres...ça fout la chaire de poule. Hiroshima de la cuisine....

J'utilise le micro-onde mais pas n'importe lequel et avec des plats adaptés.

Cela depuis plus de 20 ans. Par-contre je l'utilise avec prudence et en respectant les types de cuissons selon les aliments. Jamais de façon agréssive, cuissons rapides et forcées. Il est important d'avoir des plats adaptés.

C'est comme le barbecue, les portables etc, il faut savoir les utiliser et ne pas en abuser.