AGAR-AGAR DE CHOCOLAT

AGAR-AGAR DE CHOCOLAT



1 verre 1/2 de lait écrémé

2 oeufs, 80 g de chocolat (Van Houten)

Equivalent de 80 g de sucre en édulcorant (selon le goût),

1 sachet d'Agar-agar en poudre de 2g



Faire cuire le lait à feu doux avec l'agar-agar.

Y ajouter après 2 minutes de cuisson le chocolat.

Bien mélanger l'ensemble. Battre les oeufs avec le faux sucre. Mélanger le tout et maintenir la cuisson pendant 2 min Verser la préparation dans des moules et laisser prendre sur place avant de mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

Démouler et décorer.