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 Charlotte au chocolat Dukan

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MessageSujet: Charlotte au chocolat Dukan   Jeu 24 Fév - 12:00

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos : 12 heures
Pour 2 à 4 personnes - Phase PP - Croisière


Ingrédients

325 grammes de fromage blanc maigre
25 grammes de cacao en poudre allégé
1/2 sachet d'agar-agar
4 cuillères à soupe d'édulcorant
3 oeufs



Préparation
Préparer deux génoises Dukan. Pendant ce temps, mélanger le chocolat en poudre, le fromage blanc, l'édulcorant et l'agar-agar. Monter les blancs en neige et les intégrer délicatement à la préparation précédente. Quand la génoise est cuite, la découper en morceau, de sorte à ce qu'ils ressemblent à des gâteaux à la cuillère. Tremper les morceaux dans le lait chaud. Disposer un film plastique dans votre plat (pour faciliter le démoulage) et y disposer vos morceaux de génoise. Ajoutez la mousse et recouvrir de génoise. Refermer le cellophane et laissez au frais pendant 12 heures.
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Charlotte au chocolat Dukan
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