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 Soufflé au poulet

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Aghavnie
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MessageSujet: Soufflé au poulet   Ven 4 Fév - 8:39

SANS TOLERES

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes Phase PP

1 blanc de poulet Fines herbes 1 petite tasse de lait écrémé 1 oeuf Sel et poivre

Hacher un beau blanc de poulet au couteau. Saler, poivrer et ajouter des fines herbes. Faire chauffer 1 petite tasse de lait écrémé. Incorporer 1 jaune d'oeuf et le poulet haché. Fouetter le blanc en neige bien ferme et l'incorporer sans trop battre à la farce. Mettre au four un moule à soufflé à thermostat moyen, 30 minutes.

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