Le régime Dukan de A à Z
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 MOUSSAKA

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MessageSujet: MOUSSAKA   Lun 14 Juin - 18:52

MOUSSAKA



Ingrédients :

2 gousses d'ail émincées
1 oignon émincé
3 tomates pelées et épépinées
persil
4 aubergines
500 gr de viande hachée à 5%mg
Sel, poivre, 4 épices
2 oeufs
1 petit pot de fromage blanc à 0%mg

Préparation :

-Lavez les aubergines; les coupées dans le sens de la longueur en tranches fines.
-Cuire à la cocote-minute(ou au micro ondes) après les avoir salées et poivrées.
-Faire revenir l'ail et loignon dans 1 poèle avec 1 peu d'eau. Dès que l'oignon blondi ajouter la viande, le persil, les 4 épices, sel et poivre.
-Mélanger en laissant cuire 5mn.
-Ajouter les tomates et prolonger la cuisson de 5mn.
-Verser le tout dans 1 saladier ; ajouter les oeufs et le fromage blanc; mélanger et rectifier l'assaisonnement.
-Préchauffer le four à 160°c th 5/6.

-Dans 1 plat à gratin, disposer 1 couche mince de viande, 1 couche d'aubergine, 1 couche de viande, etc..
-Faire cuire 1 heure; couvrir à mi-cuisson.
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Nymphéa
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MessageSujet: Re: MOUSSAKA   Mar 15 Juin - 7:41

Merci pour ta recette, je la fais souvent, j'adore. 2

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