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 Chips d'aubergine

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Nymphéa
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MessageSujet: Chips d'aubergine   Sam 24 Avr - 6:53

Chips d'aubergine

Ingrédients :

- 1 Aubergine

- Sel de Régime (type bouillet)

- Paprika



Préchauffer le four à 180C.

Laver et couper les aubergines en fines rondelles. Les laisser dégorger avec le sel de régime pendant 30 min environ dans une passoire.

Mettre le four à 180C en position Grill.

Déposer les fines tranches d'aubergines sur une grille couverte de papier sulfurisé. Les enfourner, les cuire 5 à 10 minutes, les retourner, saupoudrer de paprika et refaire cuire 5 minutes sur l'autre face.

Laisser refroidir les chips sur une grille pour plus de croustillant, ou empilées dans un saladier pour plus de moelleux

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