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 Gélée aux arômes de fruits

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Nymphéa
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MessageSujet: Gélée aux arômes de fruits   Sam 24 Avr - 6:49

Gélée aux arômes de fruits

650 ml d'eau
2 grammes d'agar agar
2 cuillères à soupe d'hermésetas
des sachets de thés ou infusions aux fruits
arômes comme vous voulez



Porter 650 millilitres d'eau à ébulition dans une casserole et y jeter les sachets d'infusions de votre choix.
Laisser infuser le temps adéquat (en général 10 minute environ)

Retirez les sachets et mettre sur le feu jusqu'à ébulition.
Ajouter l'agar agar, vous l'aurez délayé dans un peu d'infusion froide au préalable, toujours en remuant.
Laisser frémir 1 minute.
Ajouter l'hermésetas.
Verser immédiatement dans des pots ébouillantés, visser les couvercles et retourner les pots.

Attendre 24 heures avant les utliser.
A mettre au frigo une fois entamé.

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MessageSujet: Re: Gélée aux arômes de fruits   Ven 23 Juil - 9:24

Coucou
j'en ai fait comme suit (parce que je ne sais pas ce qu'est l agar agar )

15 cl d'eau

2 feuilles de gélatine

1 cs d'arôme au choix (fraise des bois ; fraise ...)

2 cs d'édulcorant

Faire fondre les feuilles de gélatines dans l'eau très chaude
ajouter l'arome
et l'edulcorant
mettre au frais
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Gélée aux arômes de fruits
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