Le régime Dukan de A à Z
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 cannelle29

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MessageSujet: cannelle29   Dim 11 Avr - 16:11

bonjour

voici la recette de l'ile flottante:

casser 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes et battez les blancs en neige assez ferme.faire bouillir 1/2litre de lait écrémé avec une gousse de vanille.prendre des boules de neige et les laisser tomber dans le lait encore chaud.lorsqu'elles sont bien gonflées, les retourner,puis les prendre avec une écumoire et les laisser égoutter.
battre les jaunes et y verser le lait restant en battant bien,puis remettre sur feu doux sans cesser de remuer;lorsque la crème a pris de la consistance retirer la du feu pour ne pas qu'elle tourne et sucrer la avec de l'aspartame.poser alors les boules de neige sur la crème et servir bien frais.
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cannelle29
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