Le régime Dukan de A à Z
Bonjour et bienvenue,

Pour ne plus être seule dans votre régime, rejoignez-nous ...

A bientôt.
Nymphéa



 
PortailPortail  AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 SALADE TIEDE HARICOTS VERTS ET AILE DE RAIE

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Nymphéa
Administratrice/Webmaster
Administratrice/Webmaster
avatar

Nombre de messages : 2998
Age : 54
Date d'inscription : 29/05/2006

MessageSujet: SALADE TIEDE HARICOTS VERTS ET AILE DE RAIE   Dim 25 Juin - 7:53

SALADE TIEDE HARICOTS VERTS ET AILE DE RAIE



Ingrédients :

Haricots verts, aile de raie bouclée, vinaigre de framboise, huile de paraffine nature et huile de paraffine à la noisette, sel, poivre, ail, échalote, poivre vert, court bouillon.



Recette :

Préparer un court bouillon et y faire pocher la raie pendant quinze minutes. Pendant le temps, passer les haricots verts à la vapeur. Préparer une vinaigrette avec de l'huile et du vinaigre de framboise, renforcer sans excès d'huile de noisette. Broyer un peu de poivre vert, d'ail et d'échalote et les incorporer à la vinaigrette, saler, poivrer. Mettre les haricots dans un saladier, et fatiguer avec les 2/3 de la vinaigrette, les dresser en assiette, ajouter par dessus la raie sans peau et sans cartilages, arroser du reste de vinaigrette, puis servir. C'est joli si on décore de quelques baies roses, mais çà n'apporte pas grand chose au goût. Servir tiède
Revenir en haut Aller en bas
http://loisirs-creatifs.forumactif.fr/index.forum
 
SALADE TIEDE HARICOTS VERTS ET AILE DE RAIE
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Terrine de raie sauce gribiche
» Ailes de raies aux moules
» vos meilleures recettes de couscous ?
» Aile de raie au fromage
» Salade de pâte avec poulet et haricots verts

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le régime Dukan de A à Z :: LES RECETTES DUKAN et DES IDEES DE MENUS DUKAN :: Les recettes :: Les entrées-
Sauter vers: