Le régime Dukan de A à Z
Bonjour et bienvenue,

Pour ne plus être seule dans votre régime, rejoignez-nous ...

A bientôt.
Nymphéa



 
PortailPortail  AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 POTAGE AU FENOUIL

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Nymphéa
Administratrice/Webmaster
Administratrice/Webmaster
avatar

Nombre de messages : 2998
Age : 54
Date d'inscription : 29/05/2006

MessageSujet: POTAGE AU FENOUIL   Dim 25 Juin - 7:43

POTAGE AU FENOUIL



3 bulbes de fenouil,

1 litre de bouillon de poule dégraissé (éventuellement eau et cubes),

4 tomates bien mûres,

3 échalotes,

2 gousses d'ail, thym, laurier, sel, poivre,

50 g de crème fraîche 5%,

persil haché.



Préparation :

Nettoyer les bulbes de fenouil, les couper en fines lamelles.

Les faire cuire dans le bouillon pendant une vingtaine de minutes.

D'autre part, peler et épépiner les tomates et peler les échalotes et l'ail.

Passer le tout à cru, au mixer.

Ajouter ce mélange au potage avec le thym, le laurier et l'assaisonnement.

Continuer la cuisson pendant 30 mn.

Ajouter la crème et le persil haché au moment de servir.
Revenir en haut Aller en bas
http://loisirs-creatifs.forumactif.fr/index.forum
 
POTAGE AU FENOUIL
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Dépotage de la palette de luxe séphora.
» potage à la courge
» épaissir sauce et potage en version plus light
» Potage à l'oignon vert
» Potage du verger

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le régime Dukan de A à Z :: LES RECETTES DUKAN et DES IDEES DE MENUS DUKAN :: Les recettes :: Les soupes-
Sauter vers: