Bouillon de Poulet Oriental

Bouillon de Poulet Oriental



4 tasses de bouillon de poulet

1 petit morceau de gingembre frais pelé

1 CS de sauce soja

2 branches de céleri émincées

1 carotte

4 échalotes vertes

5 champignons Enoki ou des gros champignons de Paris

3 feuilles de laitue



Préparation :

Dans une casserole, réunir 4 tasses de bouillon de poulet, 1 petit morceau de gingembre frais pelé, la sauce soya.

Émincer les 2 branches de céleri, la carotte et les champignons Enoki.

Cuire environ 10 minutes.

Ajouter 4 échalotes vertes et les feuilles de laitue émincées.

Cuire encore 2 ou 3 minutes.