TERRINE DE POISSON

TERRINE DE POISSON

Se mange froid

Prendre une petite morue ou un colin
Faire des filets,de préférence les mettre à saler une nuit dans un plat au frais.
Cuire le poisson au court bouillon (non salé)
Effeuiller le poisson.
Battre 3 oeufs avec une c.à.s de crème fraîche 5% et un peu de concentré de tomate, si on veut colorer.
Ajouter une gousse d'ail et une échalote hachée, une pincée de noix de muscade, poivrer et mélanger l'ensemble.
Mettre dans un moule et cuire au bain marie 20 mn Th7.

Si vous êtes en P.L., Servir avec de la salade

Vous pouvez faire une mayo ou une sauce froide dukan

J'ai fait ce plat ce matin, c'est extra.

Moi j'ai mis du dos de colin que j'avais au congel et un peu de saumon.
J'ai mis ça dans deux plats individuels, comme je suis seule à manger.
Un plat m'a fait mon repas de midi (c'est ma journée PP) sinon en
entrée ça peut faire deux jours.

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ça à l' air bien bon tu me donne une idée.merci

bonsoir ...juste une petite question !! en pp on peut manger de la salade ???? car je lis .....avec la terrine de poisson on accompagne de salade !! bonne soirée

Tu peux accompagner avec de la salade uniquement si tu es en P.L.