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 mousse au chocolat dudu

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MessageSujet: mousse au chocolat dudu   Mar 24 Fév - 12:48

Mousse au Chocolat Dudu


Ingrédients : - 1 oeuf - 1 cc deVAN HOUTEN

- 2 cc canderel
- 1 petit-suisse 0%- Zeste de citron, orange ou autre selon le goût
Mélanger le Van-houten avec l'oeuf et le canderel . Ajouter le petit-suisse ;
Battre le blanc en neige et mélanger délicatement à la préparation en l'aérant.
Mettre au frais quelques heures et déguster.

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Fanou
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat dudu   Mar 24 Fév - 13:27

Attention le van houten ne se déguste qu' en consolidation !!!

fanou
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat dudu   Lun 16 Mar - 12:06

on peut le remplacer par du chocolat fortement dégraissé ,on en trouve dans les magasins bio
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Fanou
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat dudu   Lun 16 Mar - 13:20

martine , en phase I et II le chocolat est interdit jusqu' à la consolidation .

Fanou
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat dudu   Dim 4 Avr - 21:10

etes vous sure que pendant la phase croisiere on ne peut pas utiliser le chocolat degraisse (1c toleree) ???
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Coriandre
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat dudu   Lun 5 Avr - 9:35

Bonjour Maryne,
D'après tout ce que j'ai consulté (et j'en ai consulté des pages et des sites !!...), le Van H n'est plus de mise, remplacé par le cacao dégraissé à 11% que l'on trouve en magasins bio.
La dose tolérée par jour est bien de 1 CC.
"Chocolat" // "Cacao", Fanou pensait probablement que tu parlais de chocolat en tablette ;-)
Ok donc pour ta mousse.
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MessageSujet: Re: mousse au chocolat dudu   

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