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 ŒUFS FARCIS AUX MAQUEREAUX

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Nymphéa
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MessageSujet: ŒUFS FARCIS AUX MAQUEREAUX   ŒUFS FARCIS AUX MAQUEREAUX EmptyJeu 22 Juin - 7:51

ŒUFS FARCIS AUX MAQUEREAUX





Entrée pour 4 personnes :

4 oeufs durs

1 boite de maquereaux au vin blanc

1 petit suisse

Moutarde, sel, poivre

Couper les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Mettre les jaunes dans un saladier. Réserver les blancs pour plus tard. Dans le saladier, ajouter les filets de maquereaux égouttés, le petit suisse, de la moutarde, du sel et du poivre. Ecraser et mélanger le tout à la fourchette.

A l'aide d'une grande cuillère, répartir la préparation sur les demi blancs d'oeufs afin de "reformer" les oeufs. Mettre au frais puis déguster

Variantes : peut se faire aussi avec du thon au naturel ou des sardines en boite
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ŒUFS FARCIS AUX MAQUEREAUX
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